放入蒸屉中蒸至变色，发黄。这个过程大约三五分钟左右
因为量太多了，所以动用了所有的蒸屉，没有这么多蒸屉的人，那就蒸熟一锅倒了再继续蒸第二锅吧
盖上盖子，上汽不一会就变黄了，我中途打开盖子用筷子翻搅了一下，这样能熟的均匀一些。
这是分离出来的果核，这个是不要的，结束后扔垃圾桶就成
我还放了20多克的甘草，这个起到润嗓止咳的作用，因为这不是秋冬季节嘛，容易上呼吸道感染，做点这个吃，起个保健作用来着
然后根据个人喜好放入600～1000克白糖，想吃甜一点的就放糖多一些，想吃橄榄味足一点的就少放点糖
把放了食盐和白糖、甘草的橄榄肉翻拌均匀，盖上盖子，腌制一夜。
第二天早上，把腌制了一夜的橄榄放到簸箕上，拿到有阳光的地方进行晾晒。
看，晾晒了一天的效果。对了，这个时候还要撒上60～100克葡萄糖，为的是防止黏粘，还能有糖霜
看，到这种状态就差不多可以收了，我这算是晒了一天半吧，晒多长时间没法量化，因为还得看太阳光强弱及日照长短，总之水分收了差不多就行，不要太晒干了，那样吃着口感差一点
十斤橄榄晒好后就只装了两瓶，放进冰箱冷藏储存也行，放食品柜、茶几上都行，嗓子痒痒含一点或做零食，都很不错哦
