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玫瑰花卷(3/8)
面粉放入面盆,放入一汤勺发酵粉。
加入适量凉水,搅拌成絮状。
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发三个小时。
醒发成两倍大,里面成蜂窝状。揉几分钟排排气。
擀面杖擀成薄圆饼,抹上适量的玫瑰花酱。
蜜枣剪成小块,均匀的撒在面片上。
卷成卷,切成大小相同的馍馍。凉水放入蒸锅。盖上盖子。水开蒸三十分钟关火。再焖五分钟。
出锅。满满的玫瑰香味,香甜可口。太好吃了。