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超简单的☞杏仁巧克力脆脆(10/13)
准备好所需材料
把材料A部分除了杏仁,其他隔热水融化,加入杏仁碎
搅拌均匀备用,开始预热烤箱上下火160度
蛋清里加入糖粉,用电动打蛋器低速搅打
蛋清出现细腻的泡沫状,把材料B的黄油隔热水融化后,(分少量多次加入蛋清里),电动打蛋器低速搅打,每次加入黄油吸收了再加入下一次。
黄油加完的状态,不用像戚风那样打发
筛入低筋面粉和可可粉
搅拌均匀,面糊装入裱花袋
我用的是马卡龙烤盘,没有的直接烤盘里铺油纸挤也是一样的,留出间隔距离即可!
放进预热好的烤箱里加热个20-30秒,面糊就会摊开来
加入杏仁
放入烤箱中层,160度,烘烤10-12分钟,时间结束取出放凉即可
成品图!很好吃哟!下午茶约起来!