紫薯糯米椰蓉糕的做法_菜谱

这个方子我只放了25克白砂糖，喜欢吃甜一点的朋友可以多加一点

准备好两份150克的糯米面粉，备用

200克的紫薯蒸好，捣成泥，备用

玉米淀粉准备好

一份：紫薯和糯米面混合，加5克玉米油和清水搅拌均匀成糊状一份：糯米面和淀粉混合，加5克玉米油和清水搅拌均匀成糊紫薯糊稀一点

准备好一个玻璃容器，硅油纸剪四个角好摆在容器里，这样到时候好脱模

先加一半的紫薯糊在容器里，盖上保鲜膜，中火15分钟

然后加一半的糯米糊，继续蒸15分钟

然后再加一层紫薯糊，继续蒸15分钟

最后，把剩下的糯米糊倒入容器里，继续蒸20分钟

冷凉之后，拿刀沾点水切蒸好的紫薯糯米糕，为了防止粘连，一面可以蘸一点椰蓉，切成片，即可食用

还可以切成小方块，蘸上椰蓉，一口一个，很方便

做了个简单的摆盘上桌了