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欧式甜甜圈馒头(
22
/23)
面团充分揉好
30克一个,揉入色粉
色粉少量多次添加
深浅两种蓝色
墨鱼粉揉成黑色(忽略我的爪子)
每个都是30克,剩一点白的备用
一共5个,两个浅蓝,两个深蓝,一个黑色
取其中一块,揉搓排气,压扁,不要太薄
用曲奇花嘴在中间压出洞,沾点面粉,防止粘连
这样甜甜圈的大致形状就出来了
抠出来的面团备用
用羽毛模具在多出来的面团上刻出花纹
用牛奶粘贴羽毛,颜色要岔开
浅色甜甜圈粘深色羽毛,反之亦然
黑色粘白色
用白色面团搓成细线,白色蓝色搓成大小不一的圆球粘贴上,随意摆放
剩面搓了一个棒棒糖,温水锅发酵,不看时间看状态
黑色上面的羽毛涂可食用金粉。发酵好开蒸,12分钟,关火后焖三分钟
成品,装饰金箔,洋气~
装饰金箔,漂亮~
装饰金箔,立马买不起
棒棒哒
好看还好吃,送朋友一定喜欢!