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五香牛肉(1/10)
牛腱子切小块，洗净，沥干水分。
放入孜然粉，五香粉，花椒粉。
倒入生抽，白酒，红烧汁，料酒。
抓拌均匀。
切葱姜蒜备用。
热锅凉油。
下葱姜蒜翻炒。
倒入牛肉。
翻炒变色后加少许水和盐。
成品。