【冬阴功海鲜汤】(
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先把番茄、香菇、白玉菇清洗干净切好待用。
然后再把大虾剪掉虾须虾脚、开背挑出虾线,鱿鱼切花蛤蜊清洗干净备用。
把部分的大虾切出虾头,热锅下油放入虾头煎出虾油。
倒入烧开的开水,盖上锅盖中火煮开约5分钟左右煮出虾的鲜味即可。
捞出虾头。
加入味好美冬阴功酱(此款冬阴功酱里已含有香茅、南姜等其他所需材料,所以就不需另外再调味了)
依次加入香菇、番茄及白玉菇。
然后再倒入大虾、蛤蜊和鱿鱼。
添加完所有食材之后煮至4分钟左右。
加入椰浆。
挤入青柠汁。
酸中带甜、甜中带辣的冬阴功汤就可以了。
在家一样也可以煮出正宗的冬阴功汤。
成品
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