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葡式蛋挞-超简单(6-7个的量)(
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先准备所有材料
把牛奶,糖粉,淡奶油混合(过程简单没照相)
把蛋黄蛋白分离,把蛋黄打匀放入上一步的混合水中,加入低粉。蛋挞液就做好了:)简单吧!
这一步很关键,把蛋挞液过筛!一定要过筛!只留纯液体滤掉渣子要不影响口感
把蛋挞液倒入蛋挞皮中7分满,别倒多了!烤的过程中会溢出来!
烤箱210度预热,放入蛋挞。烤25分钟出锅!每个烤箱温度有误差中间注意观察,别烤糊了!出焦糖色的时候就差不多熟了。