【材料】：
肠粉粉100克，水250克
肉馅：肉末100克，蚝油一小勺、味极鲜酱油一小勺，盐一丢丢，白糖一丢丢，红薯淀粉一小勺，水10克
萝卜干、鸡蛋、生蚝、虾仁、鲍鱼等你看着来加吧！
锅里加点油把洋葱炸香，放入酱油1/3碗、水1/3碗，白糖一小勺，煮开就可以。
鹿茸菌泡软，很容易熟，不需要其他处理，如果你担心不够熟，可以放进水里煮一会，我是直接蒸，吃了很多次了。
各种小海鲜处理干净，鲍鱼很小只，切点花刀就可以，如果是比较大的，可以切片。
肠粉盘刷油（最好加点花生底油，不容易跑浆），舀入肠粉浆，不要太厚，加入各种食材，肠粉机水开后蒸两分钟。
肠粉机是稻田白鹭的，蒸汽很快，所以也不会太慢。
