低脂蘸面皮儿（玉米面）(1/4)
准备玉米面，面粉。不放面粉无法成型。
加水和面，因为有玉米面，所以要多加点水，玉米面吸水。ps：加冷水多和一会面更筋道，加温水则面软和。越醒越筋，我醒了2个多小时。
调蘸汁！蒜砸碎，香油多一点，加适量盐，一勺生抽，一点蚝油，醋可以多一点，好吃！
面团和一会，擀平，用刀拉成这样，粗细看喜好，沸水入锅煮熟，捞出，蘸着蘸汁儿吃！