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自制虾片(8/11)
将虾、姜、盐、糖等材料混合一起用料理机打成虾泥
虾泥打好，这次虾肉放少了，比较稀
土豆淀粉分次加入
直到能揉成较硬的面团
面团切成段，水开蒸1小时
蒸好后是这个样子的
放在烤网上晾12小时，我是放了一夜变成表面比较干但是不是很硬
考验切工的时刻来了，切的越薄越好
晾干
油热下锅 飘起捞出
自制虾片完成