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翻车的椒盐山药(3/11)
山药两根，洗净，去皮，切块（这过程中可以佩戴一次性手套，以免手痒）
清水中加入适量白醋（为了防止变色氧化，还可以去除表面粘液）
在加入白醋的清水中浸泡5分钟
椒盐，自制：花椒，八角，盐，适量，加入锅中，无油，小火，翻炒至盐变黄（也可以自己买成品椒盐）
加入搅拌机搅拌
细的可以用，没搅拌好的，可以留着炒菜
浸泡好的山药捞出来，上蒸锅蒸熟
蒸熟后，加油入锅炒
加酱油，记住是酱油不是生抽，生抽有盐，椒盐也有盐，不然会很险
加椒盐，在翻炒出锅
出锅后加点葱，会更好看