茄汁豆腐(
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准备好食材
豆腐切块
西红柿，瘦肉，小葱切碎
加入食用油煎豆腐
豆腐加盐煎至两面金黄，倒入蛋液，待定型后出锅装入盘中
另外口锅炒酱汁，待番茄炒至浓稠，放入葱花翻炒两秒，把酱汁淋在鸡蛋豆腐上
简单的茄汁豆腐完成了
