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佛手瓜糊塌子(3/11)
佛手瓜去皮。
取半个擦丝。
加少许盐杀水。
继续加入面粉和鸡蛋。
继续加入牛奶。
搅拌均匀。
面糊的合适姿态。
平底锅加少许油，加入面糊，摊平烙起来。
定型翻面。
出锅。
改刀食用更方便。