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美味酸辣脱骨鸡爪(7/8)
焯鸡爪，水中加入料酒、花椒、姜，12分钟左右，依个人口味加减时间。
用凉水凉透鸡爪。
剔骨。
脱骨完成。
准备配料。
加入调料，拌匀。
完成。
装盘，入冰箱冷藏2小时以上，吃。