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美味酸辣脱骨鸡爪(8/8)
焯鸡爪,水中加入料酒、花椒、姜,12分钟左右,依个人口味加减时间。
用凉水凉透鸡爪。
剔骨。
脱骨完成。
准备配料。
加入调料,拌匀。
完成。
装盘,入冰箱冷藏2小时以上,吃。