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德式布丁挞，巧克力脏脏系(4/15)
这个量可以做出6个布丁挞。（纸杯尺寸：上直径6厘米下直径5厘米。）
黄油融化为液体，加入砂糖、盐，搅拌均匀。
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和可可粉，揉成面团。
面团入冰箱冷藏半小时以上。
冷藏好的面团平均分成6份（每份大约50克），取一份揉圆放入纸杯。
按压整形，铺满纸杯，底部不要留太厚，否则不容易烤熟。
将淡奶油、蛋黄、炼乳倒入一个大碗中。
充分搅匀。
过筛去除蛋筋。
将蛋挞液注入纸杯中至9分满。
提前预热好烤箱，上火170度下火180度烤25分钟。
出炉后就是美美的。
装饰上喜欢的水果，就是一道精致的小点心。
外皮焦酥，内里软嫩，还有浓郁的可可香，特别好吃。