安装App
豆沙面包(13/20)
准备食材和工具：3个鸡蛋、4克酵母粉、10克白糖、250克面粉、20ml植物油、装饰白糖适量、豆沙馅9个 鹅妈妈钛晶锅
即食豆沙分成9个等量的圆球馅；
3个鸡蛋、4克酵母粉、10克白糖搅打均匀；
倒入250克面粉，搅拌成絮状；
倒入20ml植物油，搅拌均匀；
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大；
醒发好的面团揉匀排气后揉成长条状，分成9个差不多等量的小剂子；
每个剂子揉成圆球状；
每个剂子用擀面杖擀成圆饼状；
放上提前揉好的即食豆沙馅；
依次提褶收口（不会这个手法的可以参考教程视频）；
捏成包子状；
案板刷上一层植物油；
收口处朝下放置，再刷上一层植物油；
盖上保鲜膜醒发至2倍大；
鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至4成左右，放入生胚慢炸；
炸至一面微上色后翻面继续炸；
中途反复翻面防止炸焦，炸至两面金黄且熟透，控油捞出；
趁热裹上少许细砂糖；
口感松软香甜，外皮带着丝丝韧劲儿，咬一口香气诱人，比甜甜圈还美味！