舔手指牛尾巴(
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牛尾巴解冻，洗干净
洗干净的牛尾巴去血水，洗干净，捞出沥干待用
热锅起油放生姜和大蒜
下牛尾巴爆炒
加老抽，深抽，耗油，盐翻炒均匀
倒入一瓶（玻璃瓶）啤酒，牌子随你喜欢，放香叶，桂皮，八角，滚十分钟后关火
换高压锅，感觉水不够，又加了山泉水，差不多没过牛尾巴即可
最后加个葱，可以不加，开始大火炖，从兹兹兹开始半个小时后，打开锅盖，看看水还有，又小火煮了20分钟（从兹开始算）《本人高压锅技能还得改善，对于高手肯定一步到位》
打开盖子出锅
装盘
