黄焖鸡(
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葱切段,姜切片,土豆滚刀块(切完放水里),香菇切条,青红椒切块
切好的新鲜鸡块加入黄酒,老抽,生抽腌制
锅里加油,7成油温,腌好的鸡肉下锅
加入葱姜,两粒大料瓣,桂皮。
干黄酱加入黄酒澥一下
加入澥好的干黄酱,在加入一点甜面酱,一比一比例,然后翻炒让鸡肉裹上
加入黄酒,然后加入热水,放入土豆块和切好的香菇
盖上盖子焖8分钟
加点盐,放一点糖
放入之前切好的青红椒