把黄油室温软化至可以用刮刀轻松拨开
加入糖粉搅拌均匀
分次加入全蛋液，每次搅拌均匀后再加，这样是避免油水分离
把曲奇团移到油纸上，开始塑形
可以做成圆的、正方形的都行，也可以放进裱花袋挤。
放进冰箱冷藏2小时以上，冷冻1小时
只要变硬，就可以拿出来切片了
接下来准备表面装饰
柠檬洗干净，用刨皮器刨出柠檬皮
切之前预热烤箱170°C
把曲奇切成大约3mm的片，把刚刚做好的柠檬砂糖抹在曲奇的表面
放到透气烤垫上，烤箱中层，上下火170°C，15分钟左右
烤箱叮了以后可以不拿出来，让曲奇在里面闷2分钟，然后移到冷却架上，完全冷却以后密封保存
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