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简单好学猪皮冻(2/7)
首先把猪皮洗好放锅里煮一煮，撇去浮沫，水开后再煮几分钟捞出。
把猪皮上的肥肉剔出来
剔好后趁热切丝，凉了就切不动了。然后放进一锅干净的水里，水里放八角，桂皮，盐，香叶一起煮。撇去浮沫
待煮四五十分钟，（觉得慢就用高压锅压一下也可以）
然后放进盆中，待其冷却
冷却下来就是这样子的
然后切片，调个蒜水就可以吃了。