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亚麻籽碱水面包(5/8)
面粉 盐混合均匀，再放亚麻籽混合均匀
倒入20克酵母水（酵母＋配方中的水）再倒入配方中剩下的水混合均匀
成团后稍微揉一下，放入盆中，冰箱冷藏30分钟
30分钟后拿出折叠一次，再放入冰箱冷藏30分钟，像这样就可以拉出，厚厚光滑的膜了
分成5份，盖上保鲜膜松弛15分
整成圆形，室温发酵30分钟，再放入冰箱冷冻20分钟
冷冻好的面团放在碱水里，上下泡一分钟，要戴烘焙手套操作
用割刀割十字形状，烤箱180度烤15分钟