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鲜虾瑶柱粥(4/10)
瑶柱泡了半个小时，为了快速泡开，上锅蒸了40分钟。用不完可以冰箱保存，瑶柱水千万不要倒，做汤炒菜都很鲜美。
虾头用油炒下。
加水炖开。
水开把虾头捞出来，放两勺瑶柱和两勺瑶柱水提鲜，然后加米煮30分钟。下面可以准备配菜。
胡萝卜切碎，可以下锅一起炖。
生菜切碎。
香葱切碎。
虾用了一半大约六七个，切丁。
米熟之后，把生菜和香葱、虾下锅继续煮10分钟。
最后加盐，鸡精，白胡椒粉调味就可以了。趁热喝非常鲜美。