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油焖河蟹-另外的一种美味可能性(8/10)
新鲜河蟹洗干净。
湿料干料都备好！
把葱姜除外的干料进油锅爆出香味！
然后再倒入葱和姜（因为糊葱口味会变苦）。
倒入洗干净的河蟹翻炒（有点残忍）
然后倒入湿料稍加翻炒，不要太用力以免河蟹掉腿影响美观。
加入适量清水盖上锅盖，大火烧开后转中火焖煮15-20分钟。水不要太多，如果倒多了记得出锅前大火收汁！
出锅，开吃
调味料多放些也可以，这道菜就是咸香口感，即遮盖了河蟹掉土腥味儿又添加丰富口感。
餐桌美好时光！