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糖醋排骨(1/8)
切好块的排骨洗净，冷水下锅焯水
焯好捞出用温水洗净血沫
放入高压锅，加入一勺半的盐，姜片，一勺料酒
加入正好没过排骨的热水，高压锅上气压5分钟，熟后捞出备用
起锅热油，加入两勺冰糖，小火熬化
倒入排骨中小火翻炒至上色，加入陈醋老抽生抽再炒一下就可以了
临出锅前撒上一小把白芝麻
出锅装盘就好啦