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秋梨膏(1/7)
梨子洗干净，我用了2600克梨子，就是5斤多点
梨子带皮擦丝，这个擦丝器真的很好用
罗汉果拍碎，红枣去核，加4克川贝粉，切一些姜丝，50克黄冰糖，放在一起开火煮
大火煮开，转小火，继续煮20分钟，等到梨子软了，可以关火
稍微晾凉后，用纱布过滤梨渣，保留汁水
过滤出来的梨汁，开火煮开，转小火，等到煮的都是密集小泡泡，要搅拌搅拌，小泡泡很多的时候就差不多了
趁热装罐子，冷了比较粘稠，不好装，完全冷却梨可以了