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红枣彩虹糕(8/11)
准备食材：紫薯面粉100克、菠菜面粉100克、南瓜面粉100克、酵母4.5克、去核红枣10克。
紫薯面粉中加入1.5克酵母，倒入50毫升清水。 tips：用这种现成的面粉真的好方便呀，家里没有彩色面粉的姐妹可以用中筋面粉+紫薯泥做面团哦。
先用筷子搅拌成絮，再用手揉成团。
其它颜色的面粉用同样的方法揉成团。
放入烤箱下管39度发酵30分钟。 tips：家里没有烤箱的姐妹，可以把面团放在阳光下，大概49分钟就能发酵好了。
发酵好的面团揉搓排气。 tips：发酵好的面团会比较粘手，再加一点中筋面粉揉搓就好很多。
揪出一小块面团揉成团。
所有的面团平铺到玻璃碗里。 tips：最好在碗的底部刷一层植物油，方便一会脱模。
准备好的红枣切碎，撒在面团上。
放入锅中，中火蒸20分钟至熟透就可以啦。
一次做太多吃不完的话可以放在冷冻层保存，想吃的时候拿出来热一下就OK。