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藤椒牛肉豆腐(4/7)
将锅内放入少许盐 放入豆腐烧开 去掉豆腥味
将牛里脊切成薄片 放入碗中倒入料酒 耗油 淀粉 白糖 搅拌均匀腌制
锅内倒入油 放入藤椒酱炒香
炒香后倒入清水 再放2勺藤椒酱
水开后放入豆腐，慢慢推动豆腐
然后将腌制好的牛肉用筷子下入锅中，开小火慢炖20分钟
最后关火前加入适量的盐 继续煮几分钟，尝一下咸淡就可以出锅了