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全麦贝果(4/12)
准备材料
把除黄油外的所有材料混合揉到可以拉出后膜,加入黄油揉到出薄膜,这里不用揉出手套膜的程度
把揉好的面团取出,整理成团
平均分成6份
揉成团,醒发15分钟
橄成圆形
对折,再对折,注意去除中间的空气,搓成一头粗一头细的长条
粗的一头用擀面杖橄成薄片
细的一头用橄好的薄片包起来,围成甜甜圈形状,然后进烤箱醒发20分钟
把醒发好的面包坯放进煮开的糖水里,两面各30秒,捞出放进烤盘
直接放进提前预热好的烤箱,200℃,18-20分钟,具体根据烘烤的情况而定
出炉,冒着香气,明天早上的主食有了,准备睡觉,晚安嘞!