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蟹炒年糕——大闸蟹的终极吃法#橄榄中国味 感恩添美味#(8/11)
年糕用热水泡软
大闸蟹收拾干净一剪两半
热油下姜丝炒香
下大闸蟹翻炒（若先将大闸蟹裹淀粉过油味道更佳）
加入料酒和海鲜酱油
加入年糕
加入年糕后一定要不停翻炒以免糊锅
如果年糕没有软，可以稍微加少量水盖盖焖几分钟
年糕软透后继续翻炒
出锅前撒入葱花翻炒
年糕裹着蟹黄的味道无比美妙