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#吃货恒行 开挂双11#黄刺鱼豆腐汤(3/11)
准备好食材。黄刺鱼我让店家帮忙杀好，拿回家再冲洗干净就可以了。
姜切成薄片，嫩豆腐也切成小块备用。
热锅凉油下姜片煸出香味。
然后放入黄刺鱼，煎至一面焦黄后翻面，加入一勺料酒。
继续煎至另一面焦黄。
然后把鱼移到汤锅。
倒入热水，最好没过鱼，烧开后煲10分钟。
接着倒入豆腐，继续煲10分钟。
出锅之前加入适量盐调味。
关火加入香菜。
好喝。