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五花肉鲤鱼炖粉条(2/11)
粉条热水泡软，加一点油和老抽，上色，及防粘
鲤鱼处理好，肚子肉多处划花刀
准备五花肉，葱姜蒜，小米辣段
准备一块冻豆腐
准备适量的花椒大料干辣椒
热锅凉油，加入第3和5步的所有调料，爆香
加入鲤鱼两面煎一下
加入五花肉
嗯尴尬的是鱼有些大 锅有些粘，只能换锅做了 加入酱油，老抽，糖，醋，蚝油，盐，今天忘买啤酒了，直接加热水
加入粉条和冻豆腐大火烧开，小火炖个15分钟左右
成品摆盘