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低热量的香蕉磅蛋糕(
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准备好全部材料。
香蕉(要用熟透的、表面有黑斑的那种)压成泥。
香蕉泥中加入玉米油、鸡蛋液、白糖红糖,搅拌均匀,可用电动打蛋器低速打几圈
继续加入干料(面粉、苏打粉、肉桂粉、盐),搅拌均匀。
模具中铺上油纸,拌好的蛋糕糊倒入模具中,放入烤箱,上下火170度烤50~55分钟。【15分钟时取出蛋糕,用锋利的刀在中间纵向划一刀;30分钟时盖锡纸,防止上色过重】
成品图。
成品图。