取一个干净的碗，打入2个鸡蛋，加入适量的葱花、熟黑芝麻，搅拌均匀备用。
4片全麦土司，切去每片土司的四个硬边缘。我为了节省早上的时间，头天晚上提前准备好切掉边缘的土司片。（忘记拍照请忽略）
把吐司片卷成卷，放到提前准备好的蛋液中，让土司卷均匀裹上蛋液。
开火把不粘锅预热一下，锅热后，把裹好蛋液的吐司卷放到锅里，土司卷最后封口的那一面贴着不粘锅底，先煎最后封口的一面，让面包卷定型。全程用中小火煎，煎至面包卷表面全部金黄即可关火。
煎好的肉松面包卷装盘，最后挤上适量的沙拉酱进行点缀。
配上一杯热牛奶或咖啡，健康美味的低脂早餐就大功告成了！
