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五香卤鸭脖(2/15)
准备好所有材料
鸭脖冷水下锅，加入一小勺料酒去腥
开启“米博”多功能锅进行焯水，煮去血水
5分钟之后的状态是刚刚好的，把鸭脖倒出来冲洗干净，把主锅也冲洗干净
接着放入五香卤料包一个，一小块姜片，倒入一小勺料酒
倒入50克生抽
一小勺老抽上色
一勺盐
“米博”多功能锅，调至20分钟，温度120度，反转1档
时间结束，汤汁还是比较多的
接着继续烹饪，时间依然调至20分钟，温度1140度，反转1档，把量杯拿开，不需要盖盖，这样收汤汁会更快些
烹饪结束
不需要再浸泡就可以食用了，这样做比平时的要更入味
成品图
成品图