锅烧热油 加入葱姜蒜 火锅底料25-30g 小火（划重点 不然会焦）炒出红油后加入一勺郫县豆瓣酱 加入约500-600ml水 牛奶 调好的酱料 大火煮开

别的食材按照“难熟的先放 易熟的后放”原则依次加入到汤里就可以了 一般来说丸子先放 然后菇类 主食蔬菜 最后出锅前加点香菜或葱叶即可！

出锅咯！