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鲫鱼汤(6/6)
先用香油(莱籽油)把鸡蛋两面煎一下,不要煎老
然后把清洗好的鲫鱼放入锅中两面煎一下,盛出备用。锅中盛的油要倒出,把锅重新清洗干净
白萝卜切丝
生姜切丝
锅中上水漫过鲫鱼,同时致入萝卜丝,鸡蛋,胡椒粉,生姜丝,少许陈醋,盐
大火烧开煮3—4分钟后变中小火煮至汤浓香后关火,有需要可以来点鸡精