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又滑又嫩～牛奶炖蛋(3/7)
准备食材
鸡蛋去壳后80g，加入白糖，打散，蛋液一定要打散打发
再加入牛奶，继续打，用勺子把泡沫撇掉，也可以过滤一遍
加入去核的红枣
盖上保鲜膜，用牙签插几个孔，蒸锅里水开后，再放入牛奶蛋液，中火蒸5分钟，关火焖3分钟
又嫩又滑的牛奶炖蛋好了，淡淡的甜
早餐、下午茶点心，特别合适^_^