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广东酱油鸡(2/11)
将准备好的半只莫罗清理洗净备用。
准备好黄块糖、冰糖、酱油碗汁、生姜、小葱，等辅材备用。
准备好清水
起锅，倒入黄块糖、冰糖、酱油碗汁、生姜、小葱结、清水等，开大火烧开。
放入半只鸡
将汤汁反复浇在鸡上五分钟，盖上盖小火炖十分钟，翻面盖上盖再炖十分钟。
整个半只鸡此时都呈酱红色。
继续收汁至浓稠。
汤汁收浓稠后用筷子戳一下，确认鸡肉软烂即可捞出放置干净菜板上晾至半凉。
改刀切块后放入盘中，撒少许熟芝麻增香即可。
可以开吃了，啥哈，味道真的不错唉，好吃！下次还再做！