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苹果山药饼(2/3)
全家福,黑芝麻忘记拍上去了……苹果葡萄干什么的根据自己喜欢定,不影响成型。当然不超过主要材料的重量。
不管用什么方法,山药碾成泥,注意不加任何液体材料。如果非要加液体的,比如牛奶或是其他的,糯米粉就会增加重量。之后将上图的材料混合进去,苹果切末或是泥个人喜欢,自己宝宝咀嚼能力来定。混合到表面光滑,翻动起来之后不会粘铲子和盆。
之后饼铛或是不粘锅放薄油,放入做好的饼坯。煎到两面金黄,出锅。