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口水鸡(4/4)
锅里放凉水，放入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，一点醋，煮开锅后小火15分钟左右用筷子扎一下，用冰水泡一下，切块
锅里放油放入花椒粒爆香，花椒不用，放入蒜沫
用碗放一点生抽，耗油，蒸鱼豉油，盐，在放一点水，把爆香的蒜蓉到碗里
调好的汁倒鸡腿上放香菜，花生