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口水鸡(
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锅里放凉水,放入葱姜蒜,八角,香叶,桂皮,一点醋,煮开锅后小火15分钟左右用筷子扎一下,用冰水泡一下,切块
锅里放油放入花椒粒爆香,花椒不用,放入蒜沫
用碗放一点生抽,耗油,蒸鱼豉油,盐,在放一点水,把爆香的蒜蓉到碗里
调好的汁倒鸡腿上放香菜,花生