白菜洗净 切片 备用

五花肉切片 锅里放入凉水，把切好的五花肉片冷水下锅 放入少许料酒。大火煮开后，捞去浮沫，然后把五花肉出过凉水清洗一遍。

锅中放入适量食用油，油热后放入花椒，八角，葱姜 干辣椒炒香放入焯好水的五花肉片 ，放入适量的生抽，料酒，翻炒大约30秒，把切好的白菜倒进锅里翻炒均匀 放入少许的水，炖大约两分钟啊准备好的红薯粉条放进锅中，炖十分钟左右，就可以出锅了。