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豆沙蛋黄酥-巧用蛋挞皮(3/7)
烤盘上铺油纸，将浸过白酒的蛋黄（有小刷子沾白酒刷蛋黄一样）放在油纸上。
蛋黄放入烤箱。上下火，200℃ ，5分钟左右，蛋黄冒油
取25g左右的豆沙，搓圆，压平，放蛋黄包起来再搓成圆
放入剥离蛋挞壳的蛋挞皮中，用蛋挞皮包起来，累似包包子，包好后，褶子朝下。（我是全部把馅儿弄好后一起包的，包的时候你只要能把馅儿包住就好了，皮尽量不要破）
打一个蛋，取蛋黄，不要蛋清，蛋黄打碎
用小刷子，刷两遍蛋黄，撒上适量的黑芝麻。200℃上下火，20分钟
噔噔噔噔~烤好啦~美味无比~又快又方便，嘻嘻