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牧羊人土豆派(2/9)
准备食材。
土豆去皮上锅蒸熟。
洋葱、蒜苗、菜梗、红萝卜、羊肉切丁，有香草的可以加一点，没有可以不加。
起锅烧油放入羊肉翻炒至微黄后加入其它蔬菜丁继续翻炒片刻再加入20克的面粉和少量的清水搅拌均匀，盖盖焖煮至汤汁浓稠关火。
8寸披萨盘铺上油纸，把炒好的馅料码进盘子压平整。
蒸好的土豆加入10克黄油、10克牛奶，少许的盐和胡椒粉调味，捣成土豆泥备用。
土豆平铺在馅料上面，压平整用叉子画出好看的纹路。
送入烤箱中层上下火180度烤40分钟即可出炉。
烤好的土豆派，趁热挖一勺来吃，唇齿留香，软糯香甜太美味了。