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肉松麻薯虎皮卷|一口三重感受 糯叽叽超好吃!(8/23)
虎皮蛋糕卷食材集合;
将蛋黄,玉米淀粉,白砂糖混合一起;
采用电动打蛋器打发蛋黄;
将蛋黄打发至乳白色,出现纹路即可,倒入28*28烤盘中中;
220/200度放入中上层烤箱烤焙,烤10分钟表面出现斑点即可;
制作麻薯馅料食材集合;
将糯米粉,玉米淀粉,白砂糖,牛奶称量一起;
将面糊搅拌均匀;
盖上保鲜膜上锅蒸制20分钟即可;
取出蒸好的麻薯加入黄油,并搅拌均匀,揉至细腻光滑;
可将后面20g牛奶进行调节面糊的软硬程度;
制作芋泥馅料食材集合;
将芋泥蒸熟,加入牛奶,淡奶油,炼乳;
将以上物料搅拌均匀细腻备用;
内层多口味馅料的准备;
将麻薯馅料平铺在凉至常温的蛋糕卷上面;
搅拌均匀细腻的芋泥馅料涂抹在麻薯上面;
撒上肉松;
挤上沙拉酱;
将蛋糕卷起,并定型,可刀切装饰;
切开蛋糕,里面满满的馅料!
Q弹的麻薯超级好吃!
一口咬下去,三重口感!