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辣炒拆骨肉(4/5)
锅内倒入适量清水，倒入拆骨肉，过水，去掉杂质和脏东西，煮沸后捞出即可；
锅内倒入花生油15克，烧热后倒入姜丝、辣椒圈和蒜末；
翻炒出香味后，倒入拆骨肉和1勺料酒，稍微翻炒；
将配料和拆骨肉翻炒均匀，然后倒入生抽、蚝油；
再次翻炒均匀后，即可装盘出锅。