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蒜蓉粉丝大虾(10/10)
虾洗净，切开虾背，去掉虾线，口切深一点
粉丝温水泡发
将切好背的虾放在泡好的粉丝上
蒜切末
热锅放油，油温五六成时放入蒜末，小火炒香
调汤汁：放入一勺盐，一勺糖，两勺生抽，两勺蒸鱼豉油，一勺料酒
炒至起泡，关火
将炒好的蒜末连汤汁放在切开的虾背上和粉丝上，上锅蒸10分钟。注意要等到锅里水开后记时，不要蒸太久呦
冷锅放油，放入大料葱段，炸出香味后捞出
热油浇在蒸好的虾背上，一道美味就完成啦！