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看着高大上的牛排，竟然是用豆腐做的？！(3/8)
老豆腐切条。
用肥牛片把切成条的老豆腐卷起来，肥牛片比较短的话就卷两层，卷厚实一点。
卷好全部的肥牛卷之后，两面筛上一层淀粉，让淀粉在表面裹匀一点。
黑胡椒粉、生抽、蚝油、糖、饮用水、蒜末、淀粉倒入碗中，搅拌均匀做成调料汁。
中火加热平底锅，放入油，油热后放入肥牛卷，慢慢煎到肥牛卷变色后翻面，直到两面熟透。
加入料酒去腥，等酒精蒸发干净，倒入调料汁，让料汁变得透亮，均匀裹在肥牛卷表面。
出锅装盘，撒上熟白芝麻即可。
豆腐也能尝出大口吃肉的享受~